כך מכינים מלימון אחד, לימונדה לשניים. ולמרות שהיה חם ומאוד רצינו לשתות כוס לימונדה הודית, לא שתינו. חששנו לבאות. ובתמונה : אני ושומר הסף, במלון בפושקאר 2010
ובתמונה : אני ושומר הסף, במלון בפושקאר 2010
לשתות לאסי זעפרני הכי טעים שיש בהודו: לאסי זעפרני : טעים ביותר בכיכר השוק בג'ודפור רג'סטאן. אבל אם אתם לא שם כעת:קחו רוויון. השרו קמצוץ חוטי זעפרן אמיתי (היזהרו מחיקוים – סיבי קוקוס צבועים באדום) במעט מים רותחים לפחות כשעתיים. הכינו מעט אבקת הל טחון. ערבבו הכל עם מעט סוכר, על פי טעמכם. מוסיקה הודית […]
בדרך מג'יפור לדלהי, בעצירה קצרה לשם תשלום אגרת מיסים, הקיפו אותנו ילדים – רוכלים. מאוד חשקתי בחתיכות הקוקוס שמכרו, בדוסות הענקיות המטוגנות וכמובן שלא העזתי, אבל כשהגיע ילד עם המחבת… נשברתי וקניתי. הנהג החמוד שלנו והמשתף בסיפורי חייו, שיבח את המחבת ואמר כי צ'אפטי שאשתו מכינה על מחבת חרס, שווה בהרבה מצ'אפטי המוכן במחבת רגילה. […]
כל מה שתמיד רציתם לדעת על נהג הודי בהודו ולא היה לכם את מי לשאול: 1.בעידן הטלפונים והווטאפ, סביר להניח שבידי הנהג, תמונתך. אז אל תצפה לשלט ובו רשום שמך שחור על גבי לבן, אלא לנהג ידידותי, שיקפוץ עליך, בצאתך מהטיסה, רכבת… יחייך ויציג את עצמו בלחיצת יד. 2. הנהג יהנה לחקור אותך משך שעות […]
כאשר מזמינים במסעדה את ריקוד השרימפסים ? כאשר מטיילים במחוזות נידחים, נתקלים במאכלים מצחיקים. זוהי בעצם תאילנד במיטבה. חבר חביב הזמין את המנה בעלת השם התמים הזה: Dancing shrimps. כאשר המנה הגיעה בקערה מכוסה, עדין לא חשדנו. כאשר המלצרית שיקשקה את הקערה ופתחה את המכסה… לא היינו מוכנים למה שקרה:התשובה התאילנדית לסוכריות מתפוצצות!מתוך הקערה התפרצו […]
