בנסיעה לאורך החוף, מפוקט צפונה, מגלים חופים יפיפיים והמוני רזורטים מקסימים באזור קאו לאק אם ינחיתו אתכם שם. על חוף הים באמצע הלילה. לא תדעו, (באחריות) שאינכם באיזה אי שומם, אלא בחוף על היבשת.והבונוס, פחות צפוף עד נטוש (תלוי בעונה ובמיקום). מחירים שפויים יותר. שקט ושלווה. שמורת הטבע Laem Som (הכניסה בתשלום) התגלתה לנו כיער קזוארינות
פסטיבל העיר העתיקה פימאי ולינה בקורט - נקון רטשסימה העיר הקרובה.
על פסטיבל הפילים בסורין: הפילים הם חלק מתרבות העם התאי. לטוב ולרע. הפסטיבל, הוא פן נוסף במחלוקת הציבורית על ניצולם של הפילים. אני חיבבתי את הצד הטוב של הפסטיבל: מצעד עגלות מקושטות להדהים ועליהן שפע ירקות ופירות שיועדו למחרת לפילים ולא ממש אהבתי את מופע הפילים, המדמה את פלישת הבורמזים לאיוטיה. למרות שאני בהחלט
טיול לעיר הבירה הקדומה
אף פעם לא נמאס לנו לאכול פאד-תאי בתאילנד מנת הרחוב הצנועה המגיעה בתוספת כרוב חי, פולי שעועית ארוכים ופציחים מרוב טריות. הר של נבטים. בוטנים קטנטנים ופינת לימון חתוך.בארץ, הפאד-תאי, עבר סוג של גיור וטרם טעמתי אחד ראוי. כיאות לצמחונית אדוקה שכמוני, אני מבקשת : Pad-Thai Jay. בדרך כלל זה עובד.
הכנת טופו ביתי
קישור לאתר של "התרמוס הסיני" – בלחיצה על התמונה. כשאי אפשר לצאת סתם כך, לשוק ולקנות – כדאי לתכנן מראש ולזכור ולהשרות את פולי הסויה, לילה לפני… ספל חלב סויה חם, תוצרת עצמית בעזרת מכשיר "תרמוס סיני". יש לשרות את פולי הסויה לילה קודם. לשטוף. להוסיף מים ולהכניס למכשיר הסויה. והנה אני, כמו מליוני אסייתים,
סום טאם ג'ה טוב (סלט פפאיה ירוקה צמחוני) מתחיל בדרך כלל, בטיסה לתאילנד אבל אם זה ממש דחוף לכם בזה הרגע…מאוד עוזר אם יש פפאיות ירוקות על עץ הפפאיה בגן הירק שבחצר.כזה ששרד קיץ שלם מבלי להתעלף. עוזר גם שיש קולפן פפאיה, אשר נקנה ב"שניקל" בשוק יום ראשון בבנגקוק. מאוד נחוץ איש עם מוטיבציה, שלא יהסס
יושבים ביפנית קטנה במרכז MBK. מסתבר שרבות ממסעדות בנגקוק, אימצו תפריט צמחוני, לשמחתי. הטרנד הטבעוני העולמי- עושה את שלו. לידנו סינים מתקתקים את האוכל במקלות, בזריזות מגניבה להתקנא ואילו אנחנו , אימצנו את השיטה התאית . בעזרת המזלג מעמיסים על הכף ואז אוכלים, כמו גדולים. בלי לההשקיע מאמץ בלכידת האוכל. ותאמינו לי, ניסיתי